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Gelati: GELATO DI PANNA E AMARETTI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 6:
125 G ZUCCHERO
4 UOVA
1 BUSTINA VANIGLINA
2 BUSTE PANNA LIQUIDA
1 CONFEZIONE AMARETTI
CAFFÈ AMARO
COGNAC
 

Preparazione

 
SBRICIOLARE GLI AMARETTI E BAGNARNE META'CON IL CAFFÈ E META' CON IL COGNACBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E LAVANIGLINA, AGGIUNGERE 2 ALBUMI MONTATIA NEVE, AMALGAMARE CON LA FRUSTA E UNIRELA PANNA MONTATA.
VERSARE A STRATI IN UNO STAMPO GLI AMARETTIAL CAFFÈ, LA CREMA, GLI AMARETTIAL COGNAC E ANCORA LA CREMA.
TENERE IN FREEZER PER 12 ORE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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