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Gelati: GELATO AL CAFFE' CORRETTO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
150 G ZUCCHERO
2 TAZZINE CAFFÈ
1 CUCCHIAIO CACAO AMARO
4 CUCCHIAI PANNA MONTATA
2 UOVA
4 DL LATTE
1 BUSTINA VANIGLINA
BRANDY
 

Preparazione

 
SBATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E LAVANIGLINA E UNIRE IL CAFFÈ E IL CACAO.
AMALGAMARE AL COMPOSTO IL LATTE, PORTAREAD EBOLLIZIONE, FAR FREDDARE E AGGIUNGERELA PANNA E IL BRANDY.
VERSARE LA CREMA OTTENUTA IN UNA COPPADA PORTATA E METTERE IN FREEZER PER ALMENO2 ORE PRIMA DI SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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