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Contorni: ZUCCHINE AL LATTE

 

Ingredienti

 
400 G ZUCCHINE PICCOLE
100 G FIORI DI ZUCCHINA
3 CUCCHIAI FARINA
60 G GRANA GRATTUGIATO
3/4 BICCHIERE LATTE INTERO
OLIO
SALE
 

Preparazione

 
TAGLIARE LE ZUCCHINE A BASTONCINI E IFIORI A LISTARELLE. MESCOLARVI TUTTIGLI ALTRI INGREDIENTI: SI DOVRA' OTTENEREUN COMPOSTO MORBIDO (SE COSÌ NONFOSSE AGGIUNGERE POCA ACQUA). UNGERE CONUN FILO D'OLIO UNA TEGLIA E VERSARVI ILCOMPOSTO IN UNO STRATO ALTO CIRCA 2 CMINFORNARE A 200OC PER 20', ABBASSARE A180OC E CUOCERE ANCORA PER 10'.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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