Contorni: VERDURE ALLO ZAFFERANO
Ingredienti
500 G PATATE NOVELLE
500 G CIPOLLINE FRESCHE
600 G PISELLI NOVELLI
SALE
1 BUSTINA ZAFFERANO
SUCCO DI UN LIMONE
500 G CIPOLLINE FRESCHE
600 G PISELLI NOVELLI
SALE
1 BUSTINA ZAFFERANO
SUCCO DI UN LIMONE
Preparazione
SBUCCIATE E LAVATE LE PATATE, PONETELEIN UN'AMPIA CASSERUOLA INSIEME ALLE CIPOLLINEPELATE. UNITE I PISELLI ALLEVERDURE, SALATE, AROMATIZZATE CON LO ZAFFERANO, IRRORATECON IL SUCCO DEL LIMONEE COPRITE IL TUTTO CON ACQUA FREDDA.CUOCETE 30 MINUTI A FIAMMA BASSA, COPERTO, RIMESTANDODI TANTO IN TANTO. A COTTURAULTIMATA L'ACQUA DOVRA' ESSERE STATAASSORBITA COMPLETAMENTE LASCIANDO UNFONDO GUSTOSO E COLORITO.
Fonte: RAI Televideo
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