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Contorni: PURE' INSOLITO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
8 PATATE
1 UOVO
4 CUCCHIAI OLIO
4 CUCCHIAI GRANA GRATTUGIATO
SALE
 

Preparazione

 
LAVARE LE PATATE, CUOCERLE IN ACQUA SALATAPER CIRCA 30 MINUTI, SCOLARLE,SBUCCIARLE E PASSARLE ALLO SCHIACCIAPATATE.METTERE IL PASSATO IN UNA TERRINA, INCORPORAREL'OLIO, UN BICCHIERE DI ACQUA, ILTUORLO, IL GRANA E MESCOLARE BENE.SERVIRE CALDO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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