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Contorni: POTATO SCONES

 

Ingredienti

 
1 LIBBRA PATATE BOLLITE
SALE
4 ONCE FARINA BIANCA
 

Preparazione

 
SCHIACCIARE LE PATATE ED INCORPORARE SALE E FARINA.STENDERE E TAGLIARE IN TRIANGOLI.FAR DORARE IN PADELLA O SULLA PIASTRA APPENA UNTA, SPUNZECCHIANDO CON LAFORCHETTA.SERVIRE SPALMATI DI BURRO.
ALTERNATIVAMENTE, USARE CON META' FARINA DI GRANO E META' DI AVENA.
SEGRETO: PER AVERE GLI SCONES PIÙ LEGGERI, CUOCERLI QUANDO LE PATATESONO ANCORA CALDE.
 
Fonte: Roberto Piola (FidoNet)
 
 
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