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Contorni: POMODORI AL FORNO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
8 POMODORI
100 G RISO
1 SCATOLA MAIS TENERO
30 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
OLIO
50 G BURRO
BASILICO
PREZZEMOLO
AGLIO
 

Preparazione

 
TOGLIETE AI POMODORI LA CALOTTA SUPERIORE E TOGLIETEDELICATAMENTE LA POLPA. CAPOVOLGELELI PER FARE PERDEREL'ACQUA MENTRE PREPARATE IL RIPIENO. CUOCETE LA LORO POLPAIN UN TEGAMINO CON IL BURRO, UN TRITO DI PREZZEMOLO, BASILICOED AGLIO, SALE E PEPE. DOPO UNE VENTINA DI MINUTI, TOGLIETEDAL FUOCO E PASSATE AL SETACCIO. UNITE IL RISO LESSALO, ILMAIS, IL PARMIGIANO ED EVENTUALMENTE ALTRO SALE E PEPE.RIEMPITE CON L'IMPASTO I POMODORI, PONETELI IN UNA PIROFILA,IRRORATE CON UN FILO DI OLIO E METTETELI IN FORNO PER UNAVENTINA DI MINUTI SERVENDOLI SIA CALDI CHE FREDDI.
 
Fonte: Confezione di mais
 
 
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