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Contorni: PISELLI CON CIPOLLINE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
1 KG PISELLI FRESCHI
500 G CIPOLLINE
60 G BURRO
1 TAZZA DI BRODO
2 CUCCHIAI PANNA
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
LESSARE PER 10' I PISELLI. PELARE LECIPOLLE DOPO AVERLE IMMERSE IN ACQUABOLLENTE. INSAPORIRE CON IL BURRO I PISELLIE LE CIPOLLE. COPRIRE E CUOCERE AFUOCO DOLCE UNENDO POCO ALLA VOLTA ILBRODO. A FINE COTTURA UNIRE LA PANNA EIL PREZZEMOLO TRITATO. SALARE E PEPARE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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