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Contorni: MELANZANE ALLO YOGURT

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
800 G MELANZANE
2 VASETTI YOGURT
1 SCALOGNO
1 CUCCHIAINO ERBA CIPOLLINA TRITATA
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
SBUCCIARELE MELANZANE, TAGLIARLE A CUBETTIE FARLE CUOCERE A VAPORE PER CIRCA20 MINUTI.VERSARE GLI YOGURT IN UNA CIOTOLA, SALARE, PEPARE, UNIRELO SCALOGNO SBUCCIATOE TRITATO E L'ERBA CIPOLLINA.ROVESCIARE I CUBETTI DI MELANZANA INQUESTA SALSA, MESCOLARE E SERVIRE TIEPIDOO FREDDO.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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