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Contorni: INSALATA DELICATA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
2 SEDANI BIANCHI
200 G FORMAGGIO OLANDESE
1/2 BICCHIERE PANNA
1 VASETTO YOGURT
PAPRIKA
SALE
 

Preparazione

 
SCEGLIETE DEI SEDANI DALLE COSTE PIENEE SODE. STACCATE I GAMBI PIÙ BIANCHIE TENERI E LE FOGLIOLINE PIÙ FRESCHE,LAVATELI ACCURATAMENTE E ASCIUGATELI BENE.TAGLIATE QUINDI I GAMBI DI SEDANO A'JULIENNE' (A PICCOLE STRISCE NON PIùGRANDI DI UN FIAMMIFERO) EMETTETELI IN UNA TENINA ASSIEME ALLEFOGLIOLINE DI SEDANO E AL FORMAGGIOTAGLIATO ANCH'ESSO A 'JULIENNE'OPPURE A DADINI.IN UNA CIOTOLINA MESCOLATE LO YOGURTCON LA PANNA, UNA SPRUZZATA DI LIMONEE ABBONDANTE PAPRIKA. CONDITE CON SALE, PEPE EVERSATE QUESTA SALSETTA SULL'INSALATA DI SEDANOE FORMAGGIO MESCOLANDO MOLTO DELICATAMENTE.TENERE IN FRIGO ALMENO MEZZ'ORA
 
Fonte: Kraft
 
 
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