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Contorni: FUNGHETTI ORIENTALI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
600 G FUNGHETTI
2 LIMONI
2 DL PANNA LIQUIDA
1 PEPERONE VERDE
MENTA FRESCA
2 SPICCHI AGLIO
2 CUCCHIAI OLIO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
LAVARE IL PEPERONE, ASCIUGARLO, ABBRUSTOLIRLOED ELIMINARE LA PELLICINA; TAGLIARLOA PEZZETTI. MONDARE, PULIRE IFUNGHI E IMMERGERLI IN ACQUA ACIDULATACON POCO LIMONE; ASCIUGARLI, AFFETTARLIE UNIRLI AL PEPERONE. PESTARE MENTA EAGLIO; UNIRVI PANNA, OLIO, SUCCO DI 1LIMONE, SALE E PEPE. LAVORARE LA SALSACON UNA FRUSTA FINO A RENDERLA SOFFICE,VERSARLA SUI FUNGHI E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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