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Contorni: FAGIOLINI IN FRICASSEA

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
450 G FAGIOLINI
2 UOVA
1 CIPOLLA
1 LIMONE
1/2 TAZZA SALSA DI POMODORO
25 G BURRO
1 CUCCHIAIO OLIO
SALE
 

Preparazione

 
FAR SOFFRIGGERE LA CIPOLLA TRITATA INBURRO E OLIO, UNIRE I FAGIOLINI LESSATI,SALARE, FAR INSAPORIRE E AGGIUNGERELA SALSA DI POMODORO.
FUORI DAL FUOCO UNIRE I TUORLI SBATTUTICON IL SUCCO DEL LIMONE, FAR RAPPRENDEREE SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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