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Contorni: FAGIOLINI DELICATI IN TEGAME

 

Ingredienti

 
PER 4 PERSONE:
600 G FAGIOLINI SURGELATI 100 G FONTINA
100 G FARINA
60 G BURRO
1/2 L LATTE
SALE
PEPE
NOCE MOSCATA
 

Preparazione

 
LESSARE I FAGIOLINI IN ACQUA BOLLENTESALATA, SCOLARLI AL DENTE E SISTEMARLIIN UN TEGAME. PREPARARE UNA BESCIAMELLACON FARINA, LATTE, BURRO, SALE, PEPE E NOCEMOSCATA. UNA VOLTA PRONTA, AGGIUNGERE ILFORMAGGIO A SCAGLIE E LASCIARE CHE FONDA. VERSARELA BESCIAMELLA SUI FAGIOLINI, RIMETTERESU FUOCO LENTO E TERMINARELA COTTURA, MESCOLANDO CON DELICATEZZA.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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