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Contorni: CARCIOFI AL POMODORO

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
4 CARCIOFI
300 G POMODORI PELATI
1 CIPOLLA
OLIO
BURRO
VINO BIANCO
PREZZEMOLO
BASILICO
SALE
PEPE
 

Preparazione

 
MONDARE I CARCIOFI, TAGLIARLI A SPICCHI,ROSOLARLI IN UN SOFFRITTO DI CIPOLLATRITATA, OLIO E BURRO, SPRUZZARLICON IL VINO, UNIRE I POMODORI FRULLATI,SALARE, PEPARE E FAR CUOCERE PER CIRCA30 MINUTI.COSPARGERE DI BASILICO E PREZZEMOLOTRITATI E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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