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Contorni: BUDINO DI CAVOLFIORE

 

Ingredienti

 
1 CAVOLFIORE DA 1 KG
BURRO
1 CUCCHIAIO FARINA
NOCE MOSCATA
1 - 2 CUCCHIAI PARMIGIANO GRATTUGIATO
2 UOVA
BESCIAMELLA
SALE
 

Preparazione

 
LESSARE IL CAVOLFIORE, SCOLARLO, TRITARLO, MESCOLARLOCON BESCIAMELLA, NOCEMOSCATA, SALE, PARMIGIANO E UOVA SBATTUTE.IMBURRAREE INFARINARE UNO STAMPO, VERSARVIIL COMPOSTO, CUOCERLO A BAGNOMARIAPER UN'ORA CIRCA FINCHÉ SARA' BENRASSODATO E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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