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Contorni: AVOCADO AI POMODORI

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
2 AVOCADO
2 POMODORI VERDI
1 CUORE DI SEDANO BIANCO
10 FOGLIE BASILICO
1 CUCCHIAIO PINOLI
1/2 BICCHIERE OLIO
1/2 LIMONE
SALE
 

Preparazione

 
LAVATE ED ASCIUGATE I POMODORI, IL SEDANOE IL BASILICO. TAGLIATELI A PEZZETTIE METTETELI NEL FRULLATORE INSIEME AIPINOLI, L'OLIO E UN PIZZICO DI SALE.FRULLATE PER QUALCHE SECONDO, FINO ADOTTENERE UNA CREMA DENSA CHE PORRETENEL FRIGORIFERO. TAGLIATE GLI AVOCADO AMETA', ELIMINATE I NOCCIOLI E BAGNATELICOL SUCCO DEL LIMONE. RIEMPITE IL CENTRODI CIASCUNO CON LA SALSA, E SERVITE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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