Contorni: ASPARAGI AL BURRO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 KG ASPARAGI
100 G BURRO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
1 KG ASPARAGI
100 G BURRO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
Preparazione
PULIRE GLI ASPARAGI, RASCHIARE LA PARTEBIANCA, LAVARLI BENE, LEGARLI A MAZZETTIE FARLI CUOCERE IN ACQUA SALATA INEBOLLIZIONE FINCHÉ SIANO TENERI.
SCOLARLI, SLEGARLI, ADAGIARLI IN UNPIATTO DA PORTATA, COPRIRE LE PUNTE CONABBONDANTE PARMIGIANO, VERSARE SOPRA ILBURRO FUSO E SERVIRE.
SCOLARLI, SLEGARLI, ADAGIARLI IN UNPIATTO DA PORTATA, COPRIRE LE PUNTE CONABBONDANTE PARMIGIANO, VERSARE SOPRA ILBURRO FUSO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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