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Biscotti: GOCCE AL MIELE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 6:
250 G FARINA
8 UOVA
20 G BURRO
ABBONDANTE MIELE
 

Preparazione

 
INTIEPIDIRE A BAGNOMARIA 200 GR DI MIELEE UNIRVI I TUORLI SBATTUTI, LA FARINAE GLI ALBUMI MONTATI A NEVE SODA.
UNGERE LA PIASTRA DEL FORNO E DISTRIBUIRVIIL COMPOSTO A CUCCHIAIATE.
CUOCERE IN FORNO A 180OC PER 30 - 40 MINUTI.QUANDO I BISCOTTI SONO ANCORA CALDISPENNELLARLI CON UN POCO DI MIELE.
NDRDALLA PROVA CHE HO FATTO, VIENE UNA PASTA SIMILE A QUELLA DELLE LINGUE DI GATTO, QUINDI NON USATE CUCCHIAIATE TROPPO ABBONDANTI, O SI SPARGERANNO FORMANDO UNA FRITTATA UNICA SUL FONDO DELLA TEGLIA.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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