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Biscotti: BRIGIDINI TOSCANI

 

Ingredienti

 
400 G FARINA SETACCIATA
200 G ZUCCHERO FINE
2 CUCCHIAI OLIO
6 UOVA
1 PIZZICO SEMI DI ANICE
1 PIZZICO SALE
OLIO
 

Preparazione

 
DISPORRE LA FARINA A FONTANA SUL TAVOLOE METTERE AL CENTRO LE UOVA BATTUTE CONIL SALE, LO ZUCCHERO, L'OLIO E I SEMI DIANICE. LAVORARE BENE L'IMPASTO, FARLORIPOSARE, TAGLIARLO A PEZZI GROSSI COMENOCCIOLE E SPIANARLI CON IL MATTARELLOA FORMA DI CIALDE. DISPORLI SULLA PLACCADEL FORNO UNTA DI OLIO E PASSARLI ALFORNO FINO A QUANDO SARANNO DORATI.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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