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Biscotti: BISCOTTI CON PANNA

 

Ingredienti

 
250 CC PANNA DA MONTARE
350 G FARINA BIANCA 00
150 G ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO POLVERE LIEVITANTE
1 PIZZICHINO SALE
 

Preparazione

 
IMPASTARE VELOCEMENTE TUTTI GLI INGREDIENTI, REGOLANDO CON LATTE OFARINA SE L'IMPASTO È TROPPO DURO O APPICCICOSO; È MEGLIO PARTIREMETTENDO LA PANNA NELLA ZUPPIERA ED AGGIUNGERE POI IL RESTO.
STENDERE E RITAGLIARE BISCOTTINI ALTI MEZZO CENTIMETRO E CUOCERE 10-15MINUTI IN FORNO A 200' C (ANCHE 20 MINUTI SE LI PREFERITE DURI).
 
Fonte: Roberto Piola
 
 
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