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Bevande analcooliche: SCIROPPO DI SAMBUCO

 

Ingredienti

 
PER 5 - 6 PERSONE
1 L. SUCCO DI MELA
1 L. SUCCO D'ANANAS
MEZZO L. SUCCO D'ARANCIA
10 CL. SUCCO DI LIMONE
8 CHIODI DI GAROFANO
200 GR. MIELE
 

Preparazione

 
IN UN LIBRICINO CHE TRATTA DEI FRUTTI DI BOSCO, HO TROVATO ANCHE LA RICETTA PERQUESTO SCIROPPO CHE MI APPRESTO A TENTARE ANCH'IO... PURTROPPO È UN POCOSTRINGATA E LASCIA QUALCHE DOMANDA SENZA RISPOSTA... COMUNQUE ECCO A VOI:
SI SCHIACCIANO I FRUTTI (DEL SAMBUCO, A MATURAZIONE COMPLETA, PERÒ SENNÒ SONOTOSSICI) ASSIEME AD UNA PARI QUANTITA' DI ZUCCHERO, SI LASCIA AL CALDO PERQUALCHE GIORNO DENTRO VASI DI VETRO, E QUINDI SI FILTRA E SI IMBOTTIGLIA; DOPOUN MESE SI FILTRA DI NUOVO E SI TAPPA DEFINITIVAMENTE.
 
Fonte: Antonella Gentili (FidoNet)
 
 
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