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Antipasti: TZAZIKI

 

Ingredienti

 
1 CETRIOLO
1 VASETTO YOUGURT
1 SPICCHIO AGLIO OPZIONALE
 

Preparazione

 
SMINUZZARE L'AGLIO, AFFETTARE IL CETRIOLO (MA UNO È UN PO' TROPPO...) ALISTARELLE E MISCHIARE IL TUTTO CON LO YOUGURT, CONDIRE CON SALE PEPE ED OLIO.
LA RICETTA IN QUESTIONE SI CHIAMA TZAZIKI ED È TIPICA DELLA GRECIA APPUNTO...LO YOUGURT DEVE ESSERE INTERO FRESCO, SE NE FATE GROSSE QUANTITA' CONVIENEPASSARE LO YOUGURT IN UNO STRACCIO A MAGLIA FINE E LASCIARLO APPESO A SCOLARESUL SECCHIAIO PER 10 MINUTI PRIMA DI UTILIZZARLO...
 
Fonte: Davide Dentelli (FidoNet)
 
 
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