Antipasti: STELLINE AI DUE CAVIALI
Ingredienti
PER 8 - 10 PERSONE:
4 GROSSE PATATE LESSE
80 G SALMONE AFFUMICATO
50 G CAVIALE NERO E ROSSO
50 G MASCARPONE
30 G BURRO
2 GOCCE LIMONE
4 GROSSE PATATE LESSE
80 G SALMONE AFFUMICATO
50 G CAVIALE NERO E ROSSO
50 G MASCARPONE
30 G BURRO
2 GOCCE LIMONE
Preparazione
DIVIDETE LE PATATE IN FETTE ALTE 1 CENTIMETRO, POICON UNO STAMPINO PER BISCOTTI RITAGALITE TANTE STELLINE;TAGLIATE A STELLE ANCHE IL SALMONE CHE SOVRAPPORRETEAD ALCUNE PATATINE.
AMALGAMATE IL BURRO CON IL MASCARPONE E CON ILLIMONE. UTILIZZATE QUESTA CREMA SULLE PATATE COME BASEPER IL CAVIALE, DA METTERE SIA SOPRA IL SALMONE CHESULLE STELLINE SEMPLICI.
AMALGAMATE IL BURRO CON IL MASCARPONE E CON ILLIMONE. UTILIZZATE QUESTA CREMA SULLE PATATE COME BASEPER IL CAVIALE, DA METTERE SIA SOPRA IL SALMONE CHESULLE STELLINE SEMPLICI.
Fonte: Alba
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