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Antipasti: INSALATA DI LIMONI SPAGNOLA

 

Ingredienti

 
4 LIMONI
OLIO
SALE
 

Preparazione

 
DOSI PER 4.
FAR BOLLIRE 4 LIMONI MATURI IN ACQUABEN SALATA FINCHÉ DIVENTERANNO TENERI.SCOLARLI, LASCIARLI RAFFREDDARE COMPLETAMENTEE TAGLIARLI A PEZZETTI MINUTI.
MESCOLARLI A GAMBI E CUORI DI CARCIOFIBOLLITI E TRITATI GROSSOLANAMENTE E AUNA MANCIATA DI MANDORLE LEGGERMENTETOSTATE E TRITATE.
CONDIRE CON 1 CUCCHIAINO DI MIELE, 2CUCCHIAI DI OLIO E IL SUCCO DI 1 LIMONE.GUARNIRE CON FOGLIE DI PREZZEMOLO ESERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo (SPAGNA)
 
 
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