Antipasti: INSALATA DI FRUTTI DI MARE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 CESPI INDIVIA BELGA O RADICCHIO TREVISANO
2 ARANCE
1 CIPOLLA ROSSA
200 G PROSCIUTTO COTTO IN UNA SOLA FETTA
1 CUCCHIAIO PISTACCHI
1/2 CUCCHIAINO SENAPE
1 LIMONE
OLIO
SALE
PEPE
FACOLTATIVI:
2 UOVA SODE
OLIVE
4 CESPI INDIVIA BELGA O RADICCHIO TREVISANO
2 ARANCE
1 CIPOLLA ROSSA
200 G PROSCIUTTO COTTO IN UNA SOLA FETTA
1 CUCCHIAIO PISTACCHI
1/2 CUCCHIAINO SENAPE
1 LIMONE
OLIO
SALE
PEPE
FACOLTATIVI:
2 UOVA SODE
OLIVE
Preparazione
IO ADORO MOLTO ANCHE I FRUTTI DI MARE INFATTI MANGIO SPESSO L'INSALATA DI FRUTTI DI MARE CHE CONSISTE NEL LESSARE I FRUTTI E PREPARARE A PARTE UN EMULSIONE DI OLIO ACETO E POI SI CONDISCE E DIVENTA PROPRIO SQUISITOO......
Fonte: Nicola Sargenti (FidoNet)
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