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Antipasti: ANTIPASTO DI VERDURE

 

Ingredienti

 
DOSI PER 4:
1 LATTUGA
200 G TONNO
4 UOVA
3 PATATE
12 CETRIOLINI SOTTO ACETO
3 CAROTE
PREZZEMOLO
OLIO
SALE
ACETO
PEPE
 

Preparazione

 
FARE BOLLIRE LE UOVA PER 8 - 9 MINUTI,SGUSCIARLE E TAGLIARLE A FETTE. LESSARELE PATATE TAGLIATE A TOCCHETTI ED UNIREIL PREZZEMOLO TRITATO. PULIRE LA LATTUGAE CON QUATTRO FOGLIE FODERARE DELLECOPPE. SU CIASCUNA METTERE LE CAROTE ELE PATATE, IL TONNO A PEZZI E I CETRIOLINITAGLIATI A RONDELLE. VERSARE SOPRAL'OLIO E L'ACETO EMULSIONATI E SERVIRE.
 
Fonte: RAI Televideo
 
 
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