Antipasti: ANTIPASTO DI SALMONE
Ingredienti
DOSI PER 4:
150 G SALMONE AFFUMICATO A FETTE
150 G CHAMPIGNONS
1 PEPERONE ROSSO
1 PEPERONE VERDE
4 CUCCHIAI MAIONESE
1 CUCCHIAIO KETCHUP
1 LIMONE
PREZZEMOLO
OLIO
SALE
PEPE
150 G SALMONE AFFUMICATO A FETTE
150 G CHAMPIGNONS
1 PEPERONE ROSSO
1 PEPERONE VERDE
4 CUCCHIAI MAIONESE
1 CUCCHIAIO KETCHUP
1 LIMONE
PREZZEMOLO
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
TAGLIARE A FETTINE SOTTILI I FUNGHI,IRRORARLI CON SUCCO DI LIMONE E METTERLIIN UNA INSALATIERA CON IL SALMONE ALISTARELLE E I PEPERONI A FILETTI. MESCOLAREE CONDIRE CON UN FILO DI OLIO,SALE E PEPE. AGGIUNGERE LA MAIONESE MESCOLATAALLA KETCHUP. DECORARE CON ILPREZZEMOLO TRITATO. FAR SEGUIRE DA UN RISOTTOALLA PESCATORA.
Fonte: RAI Televideo
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