Torte: TORTA SOFFICE ALLE NOCI
Ingredienti
DOSI PER 4:
6 UOVA
6 CUCCHIAI ZUCCHERO A VELO
8 CUCCHIAI NOCI TRITATE
2 CUCCHIAI PANGRATTATO
1 CUCCHIAIO FARINA
LA SCORZA GRATTUGIATA DI 1 LIMONE
1 BUSTINA LIEVITO
BURRO E FARINA PER LA TORTIERA
GHERIGLI DI NOCE PER GUARNIRE
Preparazione
LAVORARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO, UNIRELE NOCI TRITATE, LA SCORZA DI LIMONE, ILPANGRATTATO, LA FARINA, IL LIEVITO E GLIALBUMI A NEVE. VERSARE IL COMPOSTO INUNA TORTIERA IMBURRATA E INFARINATA. DECORARECON I GHERIGLI DI NOCE E CUOCEREIN FORNO GIà CALDO A 180OC PER 40' CIRCA.
Fonte: RAI Televideo
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