Torte: TORTA SOFFICE ALL'INGLESE
Ingredienti
DOSI PER 4:
90 G FARINA
90 G ZUCCHERO
3 UOVA
SUCCO E SCORZA GRATTUGIATA DI 1/2 LIMONE
1 CUCCHIAINO RASO LIEVITO
10 G BURRO
Preparazione
LAVORARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO EQUANDO SARANNO BEN MONTATI, UNIRE ILSUCCO E LA SCORZA DI LIMONE. SETACCIARELA FARINA CON IL LIEVITO E AGGIUNGERLAA CUCCHIAIATE, SEMPRE MESCOLANDO, AL COMPOSTODI UOVA. UNIRE CON DELICATEZZA GLIALBUMI MONTATI A NEVE FERMA. IMBURRAREUNO STAMPO, VERSARVI IL COMPOSTO E CUOCEREIN FORNO GIà CALDO A 180OC PER 45'.
Fonte: RAI Televideo
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