Squib portal

PER LA PASTA:
100 G BURRO
100 G ZUCCHERO
250 G FARINA BIANCA
1 UOVO INTERO
2 CUCCHIAI LATTE
1 PIZZICO SALE
PER LA CROSTA:
100 G ZUCCHERO
100 G BURRO
50 G MANDORLE TRITATE
1 CUCCHIAIO LATTE

PREPARATE LA PASTA, LAVORANDO IL BURRO E LO ZUCCHERO SINO AD OTTENERE UNACREMA. AGGIUNGETE L'UOVO E LA FARINA A CUI AVRETE AGGIUNTO E MESCOLATO UNPIZZICO DI SALE.VERSATE L'IMPASTO IN UNA TORTIERA PRECEDENTEMENTE IMBURRATA ED INFARINATA EPAREGGIATENE LA SUPERFICIE (LA PASTA DOVREBBE AVERE UN ASPETTO ABBASTANZACONSISTENTE E UN PO' APPICCICOSO).
DEDICATEVI ORA ALLA CROSTA, SCIOGLIENDO IL BURRO AL QUALE UNIRETE LOZUCCHERO, IL CUCCHIAIO DI LATTE E LE MANDORLE TRITATE.ROSOLATE IL TUTTO A FIAMMA BASSA MESCOLANDO SEMPRE CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO,FINCHé SI STACCHERà DAL TEGAMINO (INDISPENSABILE L'UTILIZZO DI UN CUCCHIAIODI LEGNO: QUELLO DI METALLO INIZIALMENTE RAFFREDDA LA TEMPERATURA DELLAPREPARAZIONE, POI TENDE A SURRISCALDARSI A RISCHIO E PERICOLO DELLE VOSTREMANINE; INOLTRE LO ZUCCHERO, CARAMELLANDOSI LEGGERMENTE, SI APPICCICATREMENDAMENTE AL CUCCHIAIO, QUINDI RISCHIERESTE DI OTTENERE UN GRUMOINCANDESCENTE TUTTO ``INCOLLATO" AL VOSTRO CUCCHIAIO! :-))VERSATE LA CROSTA CALDA SULLA PASTA E INFORNATE A 180^OC. PER 45 MINUTI CIRCA.
SE AVETE A VOSTRA DISPOSIZIONE UNA TORTIERA A FORMA DI STELLA OTTERRETE UNEFFETTO DECISAMENTE PIACEVOLE QUANDO, DOPO AVER ESTRATTO LA TORTA FREDDADALLO STAMPO, LA PORTERETE IN TAVOLA E LA TAGLIERETE A LOSANGHE SEGUENDO LEPUNTE DELLA STELLA.

TORTA PUNTURA D'API, Torte, RICETTA DI CUCINA TORTA PUNTURA D'API, Torte , cerca ricetta Torte, trova ricetta Torte, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette TORTA PUNTURA D'API