Torte: TORTA DI ZUCCHINE AL CIOCCOLATO
Ingredienti
PER LA TORTA:
125 G BURRO
250 G ZUCCHERO BRUNO O MIELE
125 G ZUCCHERO BIANCO
1/2 TAZZA D'OLIO
3 UOVA
1/2 TAZZA LATTE
1 CUCCHIAINO VANIGLIA
1/2 KG FARINA
1/2 CUCCHIAINO DI SPEZIE MISTE
1/2 CUCCHIAINO AGGIUNTIVO DI CANNELLA
1/2 CUCCHIAINO DI SALE
2 BUSTINE DI LIEVITO
4 CUCCHIAI DI CACAO
1/2 KG ZUCCHINE ASSICURARSI CHE SIANO DOLCI, NON AMARE
PER LA COPERTURA:
200 G CIOCCOLATO FONDENTE
2 CUCCHIAI LATTE
1 UOVO
Preparazione
MESCOLARE BURRO, ZUCCHERO (O MIELE) ED OLIO FINO A RENDERLI CREMOSI.A QUESTO PUNTO AGGIUNGERE LE UOVA, IL LATTE E LA VANIGLIA, E MESCOLARE.SETACCIARCI DENTRO FARINA, SPEZIE, SALE, LIEVITO E CACAO ED AMALGAMARE BENE.DULCIS IN FUNDO, INCORPORARE LE ZUCCHINE GRATTUGIATE.
CUOCERE 25 MINUTI A 325OF (OVVERO 160--170OC).
QUANDO ESCE, FARE RAFFREDDARE E COSPARGERE CON UNA GLASSA AL CIOCCOLATOOTTENUTA FACENDO FONDERE A BAGNOMARIA IL CIOCCOLATO CON UN POCHINODI LATTE, ED INCORPORANDO ANCHE UN UOVO PER RENDERLA LUCIDA.
LE ZUCCHINE PRATICAMENTE NON SI SENTONO, ED è OTTIMA.
Fonte: Roberto Piola (FidoNet)
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