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DOSI PER 4:
1 KG ZUCCA GIALLA
1 CUCCHIAIO CACAO AMARO
3 CUCCHIAI ZUCCHERO
1/2 BICCHIERE LATTE
2 UOVA LEGGERMENTE SBATTUTE
1 BUSTINA LIEVITO
1 BUSTINA ZUCCHERO A VELO
SALE
PANGRATTATO PER LA TORTIERA
BURRO PER LA TORTIERA

INGREDIENTI:
500 G ZUCCA
2 CUCCHIAI FARINA
2 UOVA
200 G RICOTTA
150 G AMARETTI SBRICIOLATI
2 CUCCHIAI ZUCCHERO (ANCHE PIU', SE PIACE MOLTO DOLCE)
1 ROTOLO PASTA SFOGLIA
BURRO CUOCERE LA ZUCCA NEL FORNO PER 1 ORA A 150'C, POI TRITARLA E MESCOLARLA A TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI.
FODERARE UNA TORTIERA CON LA PASTA SFOGLIA, POI VERSARVI DENTRO IL COMPOSTO ED INFORNARE A 170'C.