Torte: TORTA DI UVA
Ingredienti
DOSI PER 6:
500 G UVA
250 G SAVOIARDI
70 G AMARETTI
200 G BURRO
150 G ZUCCHERO
6 UOVA
1 CUCCHIAIO PANGRATTATO
Preparazione
LAVARE GLI ACINI E PRIVARLI DEI SEMI.
CON UN MATTARELLO RIDURRE IN POLVERE ISAVOIARDI E GLI AMARETTI.
LAVORARE ILBURRO CON LO ZUCCHERO FINO AD OTTENEREUNA CREMA SOFFICE.
INCORPORARE UNO ALLAVOLTA I TUORLI, UNIRE I BISCOTTI E LAVORAREIL COMPOSTO, UNIRE L'UVA E GLI ALBUMIMONTATI A NEVE.
DISPORRE IN UNA TEGLIAIMBURRATA E COSPARSA DI PANGRATTATO.
CUOCEREIN FORNO A 190' PER 50'.
Fonte: RAI Televideo
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