Torte: TORTA DI RISO DELLA NONNA LINA
Ingredienti
100 G RISO O PI&UGRAVE
1 L LATTE INTERO
12 CUCCHIAI ZUCCHERO
12 UOVA
SCORZA DI 1 LIMONE TRITATA FINEMENTE.
ALCHERMES A VOLONTà
1 PIZZICO SALE
1 GRATTATINA NOCE MOSCATA
Preparazione
FAR CUOCERE IL RISO IN ACQUA SALATA, E POI SCOLARLO.INTANTO, AMALGAMARE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI FINO AD OTTENERE UNA PASTELLAPIUTTOSTO LIQUIDA. INCORPORARE IL RISO, DARCI ANCORA UNA MESCOLATA E POIVERSARE IL TUTTO NELLA TEGLIA IMBURRATA.LASCIAR CUOCERE A TEMPERATURA MODERATA FINCHé UNO STECCHINO, INSERITO, NONESCE ASCIUTTO.
Fonte: Roberto Piola (FidoNet)
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