Torte: TORTA DI NOCI
Ingredienti
DOSI PER 6:
250 G NOCI TRITATE
180 G ZUCCHERO
200 G FARINA
200 G FRUTTA CANDITA MISTA A DADINI
4 UOVA
1 CUCCHIAIO SUCCO DI LIMONE
1 BUSTINA ZUCCHERO A VELO
Preparazione
LAVORARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO, UNIREGLI ALBUMI MONTATI A NEVE FERMA CONTINUANDOA MESCOLARE DAL BASSO VERSOL'ALTO. UNIRE POCO ALLA VOLTA LA FARINA,LE NOCI, I CANDITI E IL SUCCO DI LIMONE.VERSARE IL COMPOSTO NELLA TORTIERA IMBURRATAE INFARINATA E CUOCERE IN FORNOCALDO A 200OC PER 40 MINUTI CIRCA. SERVIRETIEPIDA COSPARSA DI ZUCCHERO A VELO.
Fonte: RAI Televideo
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