Torte: TORTA DI NOCI DELL'ENGANDINA
Ingredienti
2 HG NOCI TRITATE
2 HG FARINA BIANCA
1.5 HG BURRO
1 HG ZUCCHERO
1 HG MIELE
3 UOVA
1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI
5 CUCCHIAI RHUM
1 BICCHIERE ALEATICO
Preparazione
DOSI PER 4.
TAGLIARE IN 4 PARTI 250 G DI GHERIGLIDI NOCI E PORLI A CARAMELLARE IN 300 GDI ZUCCHERO CON 50 G DI MANDORLE TRITATE.AGGIUNGERE 2.5 D DI PANNA LIQUIDAE 2 CUCCHIAI DI MIELE.RIMESCOLARE BENE E VERSARE IL TUTTO INUNA TEGLIA IMBURRATA E FODERATA CON PASTASFOGLIA. COPRIRE CON UN SECONDO DISCODI PASTA SFOGLIA E PRATICARVI SOPRAALCUNI FORELLINI. CUOCERE IN FORNO GIàSCALDATO A 200OC PER 45 MINUTI. SERVIRELA TORTA TIEPIDA.
Fonte: RAI Televideo (SVIZZERA)
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