Torte: TORTA DI MELE ED AMARETTI
Ingredienti
150 GR DI ZUCCHERO
150 GR DI FARINA
100 G AMARETTI
4--5 MELE TIPO RENETTA O MELE VERDI
2 CUCCHIAINI CANNELLA IN POLVERE
1 BUSTINA LIEVITO
1 BUSTINA ZUCCHERO VANIGLIATO
1 CUCCHIAIO OLIO
LATTE Q.B.
50 G UVA SECCA
Preparazione
MESCOLARE GLI AMARETTI SMINUZZATI ALLA FARINA, ALLO ZUCCHERO, ALLIEVITO, ALLO ZUCCHERO VANIGLIATO; AMALGAMARE TUTTI QUESTIINGREDIENTI CON UN PO' DI LATTE ED IL CUCCHIAIO D'OLIO SINO ADOTTENERE UN IMPASTO MORBIDO. AGGIUNGERE ALL'IMPASTO LE MELESBUCCIATE ED AFFETTATE ED ANCHE L'UVETTA PRECEDENTEMENTE AMMOLLATAIN ACQUA TIEPIDA. DISPORRE L'IMPASTO OTTENUTO IN UNA TORTIERAFODERATA DI CARTA FORNO. CUOCERE PER CIRCA UN'ORA ALLA TEMPERATURADI 180--200 GRADI.
Fonte: Università di Parma
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