Torte: TORTA DI MANDORLE OLANDESE
Ingredienti
2.5 HG MANDORLE DOLCI
5--7 MANDORLE AMARE
2.5 HG ZUCCHERO PILè
6 UOVA
BURRO
Preparazione
MESCOLARE INSIEME 400 G DI FARINA, UNPIZZICO DI LIEVITO E UN PIZZICO DI SALE, 100G DI ZUCCHERO, 1 UOVO SBATTUTO E200 G DI BURRO FUSO.FAR RIPOSARE LA PASTA, DIVIDERLA IN DUE,STENDERLA E RITAGLIARNE DUE DISCHIUGUALI. METTERE IL PRIMO DISCO IN UNATORTIERA UNTA. COPRIRE CON UNA COMPOSTAPREPARATA CON 200 G DI MANDORLE TOSTATEE TRITATE, 1 UOVO, LA BUCCIA GRATTUGIATADI 1 LIMONE E 100 G DI ZUCCHERO. COPRIRECON IL SECONDO DISCO DI PASTA E CUOCEREPER 50 MINUTI IN FORNO GIà CALDO A 150GRADI. DA FREDDA SPOLVERARLA CON ZUCCHEROVANIGLIATO.
Fonte: RAI Televideo (OLANDA)
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