Torte: TORTA BELFIORE
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G FARINA
100 G BURRO
80 G ZUCCHERO
2 TUORLI
SCORZA GRATTUGIATA DI 1 LIMONE
100 G CIOCCOLATO FONDENTE
2 DL LATTE
10 BACI DI DAMA
100 G PANNA MONTATA
Preparazione
FODERATE UNO STAMPO ROTONDO CON PASTA FROLLA PREPARATA INANTICIPO (POTETE USARE ANCHE QUELLA SURGELATA). PONETE SULFUOCO UNA SCATOLA DI CHICCHI DI MAIS BEN SCOLATI DAL LOROLIQUIDO, CON 3/4 L DILATTE, LA BUCCIA DI UN LIMONE GRATTUGIATAED UN PO' DI CANNELLA.CUOCETE A FUOCO MOLTO BASSO PER 2 ORE CIRCA, FINCHé ILLATTE SI SARà TUTTO ASCIUGATO.METTETE IL MAIS IN UNA TERRINA, MESCOLELELO CON 300 GRAMMIDI RICOTTA FRESCA, 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO, 1 UOVO INTERO,UNA MANCIATA ABBONDANTE DI CANDITI TAGLIATI A PEZZETTI,UVETTA E MANDORLE TOSTATE E TRITATE GROSSOLANAMENTE.RIEMPITE LO STAMPO CON IL COMPOSTO, GUARNITELO CON CANDITIA PIACERE, QUINDI PONETE IN FORNO (250OC CIRCA) ECUOCETE PER CIRCA 20 MINUTI.SERVITELA SIA TIEPIDA, SIA FREDDA.
Fonte: Confezione di mais
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