Torte: TORTA ALL'ANANAS E CILIEGINE
Ingredienti
175 G BURRO SCIOLTO
80 G ZUCCHERO
3 UOVA
170 G FARINA
1 BUSTINA LIEVITO
1 PIZZICO SALE
BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA
50 G BURRO
50 G ZUCCHERO SCURO
300 G ANANAS AL NATURALE, BEN SCOLATO
6 CILIEGIE SOTTO SPIRITO
Preparazione
METTERE 50 G DI BURRO IN UNA TEGLIA DI 30X0 CM DI PIREX ED INFORNARE A 190OCFINCHé IL BURRO SIA SCIOLTO. TOGLIERE DAL FORNO, SPOLVERIZZARE IL FONDO DELLATEGLIA CON LO ZUCCHERO SCURO E RIMETTERE IN FORNO. IN UNA TERRINA MESCOLARE ILBURRO CON LO ZUCCHERO FINO OTTENERE UN COMPOSTO CREMOSO, UNIRE UN UOVO ALLAVOLTA MESCOLANDO BENE DOPO OGNI AGGIUNTA, UNIRE AL COMPOSTO LA FARINA, ILLIEVITO, IL SALE E LA BUCCIA DI LIMONE. DECORARE IL FONDO DELLA TEGLIA CONL'ANANAS E LE CILIEGINE, VERSARVI MOLTO DELICATAMENTE L'IMPASTO E INFORNARLAPER CIRCA 30 MINUTI. LASCIARE INTIEPIDIRE LA TORTA NEL FORNO E ROVESCIATELA SUUNA GRIGLIA PER FARLA RAFFREDDARE.
Fonte: Paola Tito (FidoNet)
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