Torte: TORTA AL LIMONE
Ingredienti
2 HG BURRO O MARGARINA
2 HG FARINA
2 HG ZUCCHERO
2 LIMONI
1 CUCCHIAIO OLIO DI SEMI
1 PIZZICO SALE
1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI
4 UOVA INTERE
PER LA COPERTURA:
ZUCCHERO A VELO
1 HG ZUCCHERO
SUCCO DI MEZZO LIMONE
Preparazione
AMALGAMARE, POSSIBILMENTE CON UN ROBOT DA CUCINA, IL BURRO, LE UOVA, LOZUCCHERO,IL LIEVITO, L' OLIO, IL SALE, LA FARINA, LA SCORZA GRATTUGIATA DEI DUE LIMONI,E IL SUCCO DI METà DI UNO DEI LIMONI.
METTERE IL COMPOSTO, CHE RISULTA MORBIDO, IN UNO STAMPO IMBURRATO E COPERTODI PANE GRATTUGIATO; INFORNARE IN FORNO GIà CALDO E LASCIARE CUOCERE PER 30MINUTI ALLA TEMPERATURA DI 160 GRADI.
TOLTA LA TORTA DAL FORNO, COPRIRLA CON UN SOFFIO DI ZUCCHERO A VELO.UNIRE AL SUCCO DI LIMONE L' ALTRO ZUCCHERO E COPRIRE DELICATAMENTELA TORTA CON QUESTA ``CREMINA" CHE SI è FORMATA E CHE HA LA FUNZIONEDI GLASSA!
Fonte: Paolo Onesti (FidoNet)
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