Torte: SOFFIATO DI RISO E BANANA
Ingredienti
RISO
LATTE
1 BANANA
1 TUORLO D'UOVO
1 PEZZETTO BURRO
2 ALBUMI
Preparazione
CUOCERE IL RISO NEL LATTE; UNIRE LA BANANA AFFETTATA, PASSARE TUTTO ALSETACCIO ED UNIRVI IL TUORLO ED UN PEZZETTO DI BURRO, POI I DUE BIANCHIMONTATI A NEVE. METTERE IN UNO STAMPO E CUOCERE IN FORNO CALDO.
Fonte: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
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