Torte: SFOGLIATA DI RICOTTA
Ingredienti
DOSI PER 4:
PASTA SFOGLIA
1 TAZZA CREMA PASTICCERA
200 G RICOTTA
200 G ZUCCHERO
3 TUORLI D'UOVO
100 G UVETTA
1 TAZZA PANNA LIQUIDA
1 BICCHIERINO RHUM
ARANCIA CANDITA
ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO
Preparazione
MESCOLARE RICOTTA, ZUCCHERO, 2 TUORLI,PANNA, RHUM, UVETTA E ARANCIA CANDITA.RICAVARE DALLA PASTA SFOGLIA DUE DISCHIADAGIARNE UNO NELLA TORTIERA IMBURRATA,STENDERVI IL RIPIENO DI RICOTTA E SOPRALA CREMA PASTICCERA, COPRIRE CON L'ALTRODISCO, PENNELLARE CON IL TUORLO RIMASTO.INFORNARE PER CIRCA 30'. COSPARGERE DIZUCCHERO A VELO E CUOCERE PER ALTRI 10'.
Fonte: RAI Televideo
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