Torte: SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA
Ingredienti
250 G FARINA
120 G ZUCCHERO
80 G STRUTTO
BUCCIA D'ARANCIA
10 G LIEVITO DI BIRRA
2 UOVA
ZUCCHERO A VELO
SALE
1 BUSTINA ZUCCHERO VANIGLIATO
2 BICCHIERI SUCCO D'ARANCIA
1 CUCCHIAIO LIQUORE ALL'ARANCIA
Preparazione
DISPORRE A FONTANA LA FARINA, VERSANDO NEL CENTRO IL LIEVITO SCIOLTO IN POCAACQUA. COMINCIARE A LAVORARE LA PASTA, AGGIUNGENDO ALTRA ACQUA SE NECESSARIO.LASCIAR LIEVITARE CIRCA DUE ORE. POI, LAVORARE DI NUOVO LA PASTA, AGGIUNGENDOVIIL ROSSO DELLE UOVA, LO STRUTTO, LA SCORZA D'ARANCIA GRATTUGIATA, IL SUCCOD'ARANCIA, IL LIQUORE, UN PO' DI SALE E LO ZUCCHERO VANIGLIATO. PRENDERE UNA TEGLIADAI BORDI BASSI, IMBURRARLA, INFARINARLA E STENDERE IL COMPOSTO DANDO UNOSPESSORE NON PI&UGRAVE ALTO DI DUE CENTIMETRI. COPRIRE LA PASTA E LASCIARLA RIPOSARE PERUN'ORA E MEZZA. METTERE IN FORNO CALDO PER CIRCA MEZZ'ORA. COSPARGERE DIZUCCHERO VANIGLIATO E SERVIRE TIEPIDA.
Fonte: Lorenzo Magnini (FidoNet)
SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA, Torte, RICETTA DI CUCINA SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA, Torte , cerca ricetta Torte, trova ricetta Torte, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA