Torte: ROTOLO ALLE UVETTE
Ingredienti
100 GR DI RICOTTA
3 CUCCHIAI DI PANNA DA MONTARE
2 LIMONI
130 GR DI ZUCCHERO
BURRO
3 UOVA INTERE
60 GR DI FARINA
ZUCCHERO A VELO
Preparazione
SCIOGLIERE 20 G DI LIEVITO DI BIRRA INUNA TAZZINA D'ACQUA TIEPIDA E INCORPORARLOA 500 G DI FARINA. UNIRE 1 UOVO E150 G DI LATTE TIEPIDO. AMALGAMARE BENEL'IMPASTO E UNIRVI 70 G DI UVA SULTANINARINVENUTA. FAR LIEVITARE PER DUE OREIN LUOGO CALDO. CHIUDERE LA PASTA IN UNCANOVACCIO INFARINATO, DANDOGLI LA FORMADI UN FILONE E CUOCERLA AL VAPORE PER 2ORE E 1/2.
TOGLIERE DAL CANOVACCIO E TAGLIARE AFETTE CON UN FILO. CONDIRE LE FETTE CONBURRO FUSO, ZUCCHERO E POCA CANNELLA INPOLVERE. SERVIRE BEN CALDO.
Fonte: RAI Televideo (OLANDA)
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