Torte: RISO E MELE
Ingredienti
PER LA PASTA:
500 G FARINA BIANCA
100 G ZUCCHERO
80 G BURRO
3 UOVA
1 NOCE LIEVITO DI BIRRA
BUCCIA GRATTATA DI 1 LIMONE
LATTE
1 PO' SALE
125 G GHERIGLI DI NOCE SBUCCIATI E TRITATI
125 G ZIBIBBO RINVENUTO NELLA GRAPPA
125 G UVA SULTANINA RINVENUTA NELLA GRAPPA
50 G BURRO
50 MANDORLE PELATE E TRITATE
4 FICHI SECCHI A PEZZETTI
4 PRUGNE SECCHE A PEZZETTI
PANGRATTATO
CEDRO CANDITO
ANANAS ESSICATO
ARANCIA CANDITA
LIMONE CANDITO
NOCE MOSCATA
CANNELLA
50 G CIOCCOLATO FONDENTE, A PEZZETTI
2 UOVA
Preparazione
FATE DEL RISO E LATTE E PREPARATE DELLE BELLE MELE PELATE TAGLIATE A FETTE.UNGETE UNA TORTIERA CON DEL BURRO.METTETE UNO STRATO DI RISO, UNO STRTO DI MELE TAGLIATE FINI E MOLTOABBONDANTE, UNO DI RISO E COS&IGRAVE VIA.COSPARGETE IL TUTTO CON DELLO ZUCCHERO A GRANA GROSSA E METTETE AL FORNO.
Fonte: Quaderno di casa Magnaghi
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