Torte: MILLEFOGLIE
Ingredienti
DOSI PER 6:
400 G PASTA SFOGLIA
100 G ZUCCHERO
40 G FARINA
4 TUORLI D'UOVO
1/2 L LATTE
1 BUSTINA VANIGLINA
Preparazione
TIRARE LA PASTA IN UNA SFOGLIA SOTTILISSIMA. DIVIDERLAIN 4 RETTANGOLI, CUOCERNEDUE ALLA VOLTA SULLA PLACCA DELFORNO. PREPARARE LA CREMA: SBATTERE ITUORLI CON LO ZUCCHERO E UNIRE LA FARINA. VERSAREIL LATTE FATTO BOLLIRE CONLA VANIGLINA, METTERE SUL FUOCO E MESCOLAREFINO A QUANDO LA CREMA AVRà RAGGIUNTOLA GIUSTA DENSITà. SPALMARE CONLA CREMA 3 RETTANGOLI DI PASTA E SOVRAPPORLI. COPRIRECON IL QUARTO RETTANGOLOE SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO.
Fonte: RAI Televideo
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