Torte: GIORNO E NOTTE
Ingredienti
150 G BURRO O MARGARINA, A TEMPERATURA AMBIENTE
220 G ZUCCHERO
3 UOVA
1 FIALETTA AROMA AL LIMONE
1 BUSTINA ZUCCHERO VANIGLIATO
1 PRESA SALE
250 G FARINA BIANCA
1 BUSTINA LIEVITO VANIGLIATO
40 G CACAO AMARO IN POLVERE
2--3 CUCCHIAI LATTE
Preparazione
LAVORARE IL BURRO A CREMA ED AGGIUNGERE 200 G DI ZUCCHERO,LE UOVA, L'AROMA AL LIMONE, LO ZUCCHERO VANIGLIATO, IL SALE, LAFARINA ED INFINE IL LIEVITO SETACCIATO.LAVORARE FINO AD OTTENERE L'IMPASTO OMOGENEO.
DIVIDERE L'IMPASTO IN DUE PARTI, AGGIUNGERE AD UNA DI QUESTE ILCACAO, IL LATTE E LO ZUCCHERO RIMANENTE E MESCOLARE BENE.
VERSARE L'IMPASTO CHIARO IN UNO STAMPO A CERCHIO APRIBILE (DA24 CM. DI DIAMETRO) CON IL FONDO IMBURRATO ED INFARINATO ECOPRIRLO CON L'IMPASTO SCURO.PASSARE UNA FORCHETTA A SPIRALE DALL'ALTO IN BASSO ATTRAVERSO IDUE STRATI DI PASTA.
CUOCERE NEL FORNO PRERISCALDATO A 175 GRADI PER 50 MINUTI.
Fonte: Bustina lievito Paneangeli
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