Torte: GALLETTA CHARENTAISE
Ingredienti
DOSI PER 8:
500 G FARINA
4 UOVA
250 G ZUCCHERO
130 G BURRO
1/2 TAZZINA CAFFè
LATTE SE OCCORRE
Preparazione
SBATTETE A LUNGO LE UOVA AGGIUNGENDOCIRCA 200 G DI ZUCCHERO A POCO A POCO.UNITE LA FARINA, 100 G DI BURRO FUSO E,SE L'IMPASTO DOVESSE RISULTARE TROPPODURO, UN PO' DI LATTE. IMBURRATE UNA TORTIERAPIUTTOSTO GRANDE E STENDETE LAPASTA IN UNO STRATO SOTTILE. SPENNELLATELA SUPERFICIE CON IL TUORLO DILUITONEL CAFFè, SPOLVERIZZATE DI ZUCCHERO EPONETE IN FORNO PER 15' A CALORE FORTE.
Fonte: RAI Televideo
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