Torte: DOLCE TERESITA
Ingredienti
3 UOVA INTERE
1/4 L LATTE
1 HG SAVOIARDI O BISCOTTI
1 HG AMARETTI
25 G CEDRO CANDITO
50 G UVETTA
1 PO' RHUM
Preparazione
SI METTONO A BAGNO I BISCOTTI E GLI AMARETTI NEL LATTE; SI SBATTONO LEUOVA INTERE CON 3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO, POI SI UNISCONO I BISCOTTI EGLI AMARETTI BAGNATI, IL CEDRO A PEZZETTINI E L'UVETTA BAGNATA NELRHUM, SI MESCOLA BENE E SI VERSA IN UNO STAMPO IN CUI SI è FATTOCARAMELLARE IL RESTO DELLO ZUCCHERO. SI METTE IN FORNO.E` COTTO QUANDO UN FERRO DA CALZA INTRODOTTO ESCE PULITO.
Fonte: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
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